不存在最好又最快可以解酒的东西，解酒应根据醉酒程度，选择合适的解酒方式，如催吐、服用药物盐酸纳洛酮舌下片（风度片）、饮食调理、适当运动等，具体如下：
人体在短时间内摄入大量酒精时，肝脏来不及代谢掉，酒精就会在体内累积，造成急性酒精中毒。酒精会进入大脑中，对中枢神经系统产生抑制作用，还可能会影响身体的代谢，对脏器产生毒害。
轻度的酒精中毒，也就是我们常说的单纯性醉酒，通常会出现情绪兴奋的表现，能够正确对答但语无伦次、能够行走但运动不协调等、嗜睡但能被唤醒。
中度酒精中毒则可能出现症状的加重，如昏睡、狂躁或攻击行为、严重的运动不协调状态，还可能发生酸中毒、低血钾、低血糖以及心肌损伤、心律失常、消化道出血等人体器官受损的表现。重度酒精中毒的饮酒者则会表现为脸色苍白、皮肤湿冷、口唇微紫等，还会出现严重的代谢紊乱和重要脏器的急性功能不全。
如果喝酒在30分钟之内，患者需要快速解酒，可以大量饮用温清水，一般在1500～2000ml，通过用手指抠喉的方式进行催吐，尽量让胃肠道未完全吸收的酒精快速呕出，对于快速解酒起到一定的功效。
醉酒后也可以在医生指导下使用盐酸纳洛酮舌下片（风度片），此药物是药监局批准的一种用于急性酒精中毒的酩酊状态的口服药物制剂，需要在舌下含服的方法进行使用，药物成分发挥作用比较快，也比较稳定，能够减轻乙醇摄入过多对大脑造成的抑制作用，可达到明显的解酒效果，半小时迅速醒酒。
临床研究证明：风度对于兴奋期和共济失调的急性酒精中毒者的平均清醒时间为30～40分钟，醒酒速度快。根据醉酒情况可重复使用，每隔10分钟含服1～2片，可缓解不适症状。此外，盐酸纳洛酮一直是医院抢救“酒精中毒”患者醒脑的常用药，纳洛酮具有促进酒精从胃肠道吸收的作用，所以切记不能在饮酒前使用，也不能在服用后继续喝酒，否则反而更容易发生酒精中毒。
饮酒后的人群应大量饮水，比如蜂蜜水、温开水、花茶、运动型饮料等，通过饮水利尿促进肾小球、肾小管的重吸收，达到大量排尿从而帮助戒酒。适量吃橙子、葡萄、西红柿等富含维生素以及大量水分的水果对于解酒也有一定帮助。
饮酒后可以通过适当运动，比如快走、跳绳等加速机体新陈代谢，以便中和体内多余的酒精。
如果醉酒较严重，必要时需到医院就诊，在专业医师的指导下采取静脉补液的方式进行治疗，促进酒精的代谢，从而帮助解酒。
所以日常生活中应注意饮酒适量，喝酒前提前备好醒酒药，如风度片等，有不适时及时就医。