喝酒前喝牛奶有一定作用，不容易醉酒，但是，如果过量饮酒，超过个人对乙醇的承受度，也会出现醉酒的情况。需要及时进行醒酒处理，比如服用盐酸纳洛酮舌下片（风度片）等。
因为牛奶中的蛋白质可与胃内的胃酸结合，从而在胃壁形成保护膜，可减缓酒精的吸收速度，并且能减轻酒精对胃黏膜的刺激作用，减少胃溃疡等疾病的发生概率。并且牛奶是液体，含有一定的糖分，在喝酒前适当摄入可通过渗透性利尿的作用促进尿液的形成，从而加速酒精的排泄，减少机体吸收酒精的量，有助于避免或缓解酒后头痛等醉酒表现。
此外，应避免空腹喝酒，建议喝酒前适当进食或适量饮用牛奶、酸奶等，也可在喝酒时喝一些温水，可以在一定程度上稀释酒精，减少摄入酒精导致的头痛等不良反应。
除了喝牛奶外，喝酒之前吃一些面食也可以有效地防止醉酒，吃一些馒头、面包、面条可以防止酒精对胃产生直接伤害，能够延缓酒精进入血液的时间，不仅能够防止醉酒，还能降低得胃病的概率。
如果喝酒后出现呼气有酒味，并出现颜面潮红、疲劳感减轻、头晕、头痛、语无伦次、言语不清、动作笨拙、步态不稳、情绪时悲时喜等症状，考虑是醉酒导致的，需要停止喝酒，可适当饮用一些蜂蜜水、西瓜汁、橙汁等，可促进酒精在体内的代谢，从而缓解症状。
另外，还可以通过舌下含服盐酸纳洛酮舌下片（风度片）缩短醒酒的时间，半小时迅速醒酒，临床研究证明：风度对于兴奋期和共济失调的急性酒精中毒者的平均清醒时间为30～40分钟，醒酒速度快。根据醉酒情况可重复使用，每隔10分钟含服1～2片，可缓解不适症状。
这是因为酒精在体内的代谢产物和多巴胺会被浓缩成阿片类物质，作用于大脑中的阿片受体，使人出现头晕步态不稳以及话多等醉酒的状况；纳洛酮是一种阿片受体拮抗药，能够逆转阿片类物质带来的作用，可以通过阻断大脑中的特定阿片受体，能够阻止阿片类物质对大脑和身体造成的影响，从而起到解酒的作用，可以使饮酒者清醒。
长期大量饮酒，酒精会进入大脑中，对中枢神经系统产生抑制作用，还可能会影响身体的代谢，对脏器产生毒害，危害身体健康。因此，为了我们的身体健康，最好不要饮酒，也不要因为好面子过量饮酒，如果必须饮酒，要提前准备醒酒药，如盐酸纳洛酮舌下片（风度片），并避免空腹饮酒，限制酒精摄入量，可以有效避免酒精中毒的发生。